La partnership con ITS Academy Agroalimentare Veneto

Collaborare con istituti tecnici ed enti di formazione del territorio è un’opportunità importante per Morato Group, per creare una sinergia tra formazione e mondo del lavoro, fondamentale per garantire agli studenti una preparazione adeguata ad affrontare le sfide del mercato del lavoro attuale.

Il settore agroalimentare sta cambiando e ci pone davanti a nuove sfide. Servono nuove competenze tecniche e professionali e tutto l’entusiasmo delle nuove generazioni pronte a mettersi in gioco con apertura e curiosità.

Quest’anno abbiamo quindi rafforzato la partnership con l’ITS Academy Agroalimentare Veneto, ITS Academy di alta specializzazione tecnologica post-diploma riconosciuta a livello nazionale. Abbiamo messo a punto un percorso di formazione che ci ha permesso di portare in aula la nostra esperienza con un modulo dal titolo “Cereali e panificazione”, per un totale di 36 ore tra lezioni frontali e visite ai nostri stabilimenti.

A vestire i panni di docenti Michele Minucciani, Plant manager, che ha parlato delle tecniche di produzione industriale di pasta fresca e secca, con un affondo sul mondo del gluten free, ed Eugenio Poppi, Group packaging development manager, che ha illustrato gli aspetti più tecnici della produzione di panificati industriali, a partire dalla scelta delle materie prime fino ad arrivare al confezionamento.

“Lavorare con gli studenti è sempre un’esperienza entusiasmante – afferma Eugenio Poppi, Group packaging development manager – Nonostante la loro provenienza da percorsi di studio differenti e, in alcuni casi, da attività professionali, è apparso subito chiaro che il mondo dei panificati ha catalizzato la loro attenzione e suscitato un vivo interesse. Alcuni lo hanno mostrato per aspetti più tecnici, altri per quelli nutrizionali e qualitativi, ma la trasversalità delle docenze è riuscita a coinvolgerli tutti per tutta la durata del corso. Sapere di aver contribuito in piccola parte ad aiutarli a tracciare l’avvio del loro percorso professionale è per me motivo di grande soddisfazione”.

Conclude Giulia Stecca, Group HR & Organization Specialist e coordinatrice del progetto: “Sono orgogliosa di aver contribuito alla realizzazione di questo percorso formativo che segna un passo fondamentale nella nostra strategia di sviluppo del talento e sostenibilità a lungo termine. Un progetto che ha generato valore per tutti gli stakeholder coinvolti: per i colleghi, che hanno potuto mettersi alla prova in veste di docenti, acquisendo competenze in ambito didattico e sviluppando ulteriormente il proprio profilo professionale; per gli studenti, che hanno avuto l’opportunità di confrontarsi con il mondo del lavoro, vivendo momenti formativi dentro e fuori l’azienda; per tutto il Gruppo Morato, che ora può contare su un bacino di giovani tecnici altamente qualificati e formati sulle specifiche esigenze del settore agroalimentare”.